Nie chcesz nic przegapić?
Chyba minęły już czasy przywożenia z podróży dziesiątek drobiazgów z intencją obdarowania każdego bliższego i dalszego znajomego. W każdym razie moi najbliżsi już tego nie oczekują. Chcąc nie chcąc trochę zmieniłam ten trend – z podróży przywożę egzotyczne smaki: z Chin sosy, z Etiopii i Madagaskaru świeże owoce, kokosy z Tanzanii i Kenii, bo to o kuchnię najczęściej jestem pytana.
Z czasem zrodził mi się w głowie pomysł, który pragnęłam zrealizować. Pomyślałam, że przecież nie jestem jedyną osobą z mojego otoczenia, która odkrywa świat. Może warto spotkać się i podzielić swoimi kulinarnymi doświadczeniami?
Znajomych nie musiałam długo namawiać. Pierwsze spotkanie “Podróży kulinarnych” zrealizowaliśmy w domu moich rodziców w 2012 r.
Założenie było bardzo proste. Każda z zaproszonych par miała przygotować w ilościach degustacyjnych dla wszystkich potrawę z podróży, którą kiedyś próbowała, potrawę z kraju, do którego marzy pojechać lub inne egzotyczne danie, które może zaskoczyć. Bazę można było sobie przygotować wcześniej, a dokończyć na miejscu w kuchni, aby podać świeżo na stół.
Byłam absolutnie zaskoczona, jak ambitnie moi znajomi podeszli do tego zadania! Smażone pierogi z Krymu, baszkirskie zawiniątka na słodko i słono, tajska zupa rybna czy musaka grecka – wracały podczas spotkań towarzyskich bardzo cząsto wraz z pytaniem: chcemy jeszcze, kiedy powtórka?
Czas się zmobilizować i znaleźć jakiś pretekst. Hmmm…. Moje urodziny… Te ostatnie z dwójka z przodu? TAK! To jest to!
Problem z lokalizacja udało się rozwiązać dzięki uprzejmości Kuchni Spotkań IKEA . Do dyspozycji blisko 170m kw w pełni wyposażonego i umeblowanego mieszkania w samym centrum Warszawy. Lepiej tego nie można było wymyśleć! Pokój zabaw dla dzieci, jadalnia z pełną zastawą w ciekawych kształtach i wielkościach, strefa relaksu z kanapami oraz fotelami i oczywiście kuchnia: ogromna wyspa z blatami i ośmioma miejscami na płytach grzewczych, trzy piekarniki, miksery, blendery, roboty kuchenne, ekspres do kawy, podstawowe przyprawy, formy, foremki, garnki, patelnie… Wszystko! Co szafka to niespodzianka i jednocześnie inspiracja. Istna kuchnia marzeń!
To, gdzie odbywać się będzie kulinarna podróż zawsze owiane jest tajemnicą do momentu pojawienia się w kuchni. Wszyscy zaproszeni gromadzą się przy blatach, płytach i piekarnikach i dopiero wtedy odkrywają swoją tajemnicę, jeszcze bardziej rozbudzając apetyt.
I tym razem nie zabrakło smacznych pomysłów!
W naszej Podróży kulinarnej byliśmy:
– we Francji – zawiniątka z ciasta francuskiego faszerowane konfiturą z cebuli i kozim serem
– Indiach – madras curry
– Chinach – kaczka po pekińsku
– Korei – bulgogi
– Meksyku – chili con carne
– Izraelu – humus i mezze
– Tajlandii – zupa tom kha
Jeszcze dobrze nie rozkręciliśmy się przy garnkach, a już padają pytania, gdzie i kiedy powtórka. Mam nadzieję, że wcześniej niż za cztery lata.
Bardzo dziękuję Kuchni Spotkań IKEA, która pomogła w zorganizowaniu spotkania oraz Piotrowi Brodzikowi za wykonanie pamiątkowych zdjęć.
ZŁAP E-BOOKA Spakuj się idealnie Dla wielu osób pakowanie się jest najtrudniejszym i najbardziej stresującym aspektem podróży. Czy
Trudno jest mi milczeć, kiedy świat porusza kwestię dyskryminacji osób o innym zabarwieniu skóry, którzy są wśród nas.
Pandemia ograniczyła dalekie podróże, ale nie są one niemożliwe. W social mediach z łatwością można znaleźć relacje z
Wiele z ostatnich badań wskazuje, że podróże te małe i te duże stanowią jeden z ważnych celów życiowych.
Kiedy my pijemy szampana i odpalamy fajerwerki, w innych miejscach na świecie na ścianach są już zostały zmienione
Trudno sobie wyobrazić współcześnie podróże bez arsenału sprzętu różnorakiego. Nawet jeśli jest się ich sceptykiem to dam sobie
Zapisz się do newslettera, a wyślę Ci ją od razu — razem z niespodzianką dla nowych subskrybentek.
Zero spamu. Wypisujesz się jednym kliknięciem.
