Nie chcesz nic przegapić?
Być na Sri Lance? Zdecydowanie warto, bo wyspa ma dla nas piękną przyrodę i miejsca, do których chce się wracać. A podczas pobytu nie posmakować słynnej cejlońskiej herbaty? To co najmniej dziwne, bo Sri Lanka herbatą stoi. Mam dla was parę słów na temat tego czarnego złota – herbata na Sri Lance!
Kiedy Sri Lanka była jeszcze brytyjską kolonią o nazwie Cejlon, na wyspie rozpoczęto wielkie uprawy kawy. Był to tam główny towar eksportowy ze względu na wysoką jakość pysznej arabiki, a plantatorzy zyskali wsparcie ze strony gubernatora wyspy. Powstała też wtedy sieć cejlońskich dróg.
Niestety w latach 70. XIX wieku plantacje kawy zostały zniszczone przez chorobę grzybową zwaną rdzą kawową, lepiej znaną jako „choroba liści kawy” lub „zaraza kawy”. Z tego powodu, po eksperymentach z kakao, plantatorzy poświęcili się produkcji i uprawie herbaty. Już w 1899 roku powierzchnia upraw osiągnęła 400 000 akrów.
Z pomocą w produkcji przyszła nowoczesna technologia. Pojawiły się pierwsze mechaniczne suszarki oraz zwijarki do herbaty, dzięki czemu eksport mógł się jeszcze zwiększyć (do ponad 100 000 ton w 1927 r. i aż 200 w latach 60. XX w.). Na świecie zaczęły się odbywać także aukcje herbaty i jej cena potrafiła osiągać rekordowe pułapy, a na Cejlonie powstał pierwszy herbaciany dom maklerski.
Od XIX wieku herbata z Cejlonu zyskała reputację najlepszej na świecie, a jej eksport stał się podstawą gospodarki kolonialnej. Konsumenci i restauratorzy na całym świecie zaczęli zaznajamiać się z marką, dowiadując się, że jej obecność na puszce lub opakowaniu niezawodnie gwarantuje jakość herbaty w środku.
Jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek czarnej herbaty na świecie jest Lipton. Nazwa wywodzi się od Thomasa Liptona, który założył plantację i fabrykę cejlońskiej herbaty pod koniec XIX wieku.
Obecnie możemy zwiedzać fabrykę Dambatenne, która działa do dziś. Można tam oglądać skomplikowane procesy walcowania, suszenia, krojenia, przesiewania i sortowania herbaty a zwiedzanie zakończyć degustacją.
Plantacje Liptona to także okazja wspięcia się na Lipton Seat w Haputale, czyli szczyt, z którego podobno założyciel żółtej marki doglądał swoich upraw. Położony jest na wzgórzu Poonagala i stanowi jedno z najwspanialszych miejsc na Sri Lance. Obserwować możemy spektakularne widoki na zielone plantacje, które zdecydowanie warte są 7-kilometrowej wspinaczki kolonialnymi drogami.
Główne regiony produkcji herbaty na Sri Lance to:
Leżąca na wysokości 1 800–2 000 m n.p.m., Nuwara Eliya jest jednym z najwyżej położonych regionów herbacianych na wyspie. Panuje tu chłodny klimat, co wpływa na powolny wzrost liści i wyjątkowy smak herbaty. Herbata z tego regionu jest jasna, delikatna i ma kwiatowe nuty.
Region Uva leży na wschodnich zboczach centralnych gór i jest znany z herbat o charakterystycznym, lekko pikantnym aromacie. Dzięki monsunowym wiatrom, które wpływają na wzrost roślin, herbata z Uvy ma wyrazisty smak, ceniony na całym świecie.
Jest to historyczny region herbaciany, gdzie pierwsze plantacje powstały w XIX wieku. Położony na średniej wysokości (600–1 200 m n.p.m.), produkuje herbaty o pełnym smaku i lekko słodkim posmaku, często używane w mieszankach herbacianych.
Region Dimbula znajduje się między Nuwara Eliya a Kandy i charakteryzuje się zmiennym klimatem. Uprawiana tu herbata ma bogaty aromat i jest znana z delikatnych cytrusowych nut oraz złocistego naparu.
Leżąca na południu Sri Lanki Ruhuna produkuje herbaty na niższych wysokościach (poniżej 600 m n.p.m.). Dzięki ciepłemu klimatowi liście rosną szybciej, a herbata ma ciemniejszy napar i mocniejszy smak, często z nutami karmelu.
Herbata ze Sri Lanki przez lata upraw i produkcji zapracowała na swoją doskonałą reputację. Jeśli jeszcze jej nie spróbowaliście to czas najwyższy, a najlepszym do tego miejscem jest sama Sri Lanka. To niezwykle piękny kraj z malowniczymi wzgórzami porośniętymi plantacjami herbaty, który zdecydowanie warto odwiedzić.
Zapisz się do NEWSLETTERA. Jesteś tutaj nieprzypadkowo! Myślę, że możesz znaleźć tutaj jeszcze więcej ciekawych treści. Dla subskrybentów przewidziałam unikatowe materiały 🙂
[mc4wp_form id=”6000″]
Mongolia na mapie Azji znajduje znaczący obszar jednak kwestia zaludnienia stanowi sprawę niezwykle ciekawą. Otóż w samej stolicy
Po wizycie w Korei Północnej odwiedziłam południe półwyspu. Muszę przyznać, że kultura popularna Korei Południowej, bije na głowę
Przemierzając Mongolię widać bezkres stepu, gdzie nie gdzie jurty czy stada pasącego się bydła, baranów, jaków czy koni.
No właśnie, jak Chińczycy piszą SMS? Przecież nie używają liter w piśmie lecz ideogramów, których ilość liczona jest
Często proszona jestem o poradę w kwestii przygotowania zdrowotnego przed tropikalną podróżą. Zapytania dotyczą przede wszystkim niezbędnych szczepień,
Zapisz się do newslettera, a wyślę Ci ją od razu — razem z niespodzianką dla nowych subskrybentek.
Zero spamu. Wypisujesz się jednym kliknięciem.
